预制菜的食品标准不全。工厂化、标准化生产的预制菜毕竟不同于制作的餐饮菜品，属于预包装食品，其原料涉及畜禽、水产、水果、蔬菜等食品，但现行针对预包装食品的GB29921没有明确预制菜有荤有素、有畜禽和水产品的混合类型，也没有关注到加入大米原料的菜品可能涉及的蜡样芽胞杆菌的。在产品标准方面，现有的行业标准在食品质量指标设计上也有滞后，有的是食品标准出台前的产品标准，尚未及时按食品标准规定进行修改更新。

本次活动主要发放和宣传生产、食品法律法规及相关材料。活动现场，长汀县检察院人员就食品等问题为群众进行答疑解惑，向消费者传授识别假劣食品的知识。通过此次食品科普宣传，进一步提高群众对食品的认识，引导广大社会公众参与食品社会监督，推动食品共建共治环境。

检查中，执法人员走进超市、副食店等食品监管重点领域，现场对月饼、米面食品、肉制品、饮料、果蔬、冷链食品等节日集中消费食品进行随机抽样检查。聚焦食品，重点检查食品包装、保质期限、散装食品的贮存管理等内容；聚焦市场秩序，突击检查是否存在商品过度包装、价格欺诈等行为。同时还向经营户、消费者普及食品法律法规，要求经营者提高责任意识，严格落实食品风险防范各项措施，守法经营，不销售、变质食品，并对发现的问题，责令各商家依法依规从快从严整改。

交汇点讯近期，完成食品监督抽检任务612批次，涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、糕点、粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品及饮料等食品。根据食品国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品594批次、不合格样品18批次。

，包括食品生产、食品经营、食品添加剂的生产经营、食品相关产品的使用和管理等。

保持良好生产条件。从事月饼生产应当依法获得相应类别生产许可，自觉遵守及实施条例和相关食品标准等要求，保持良好生产条件，实施规范生产加工，确保产品质量。